Các công ty cung cấp suất ăn đa quốc gia quan tâm nhiều hơn tới thị trường Trung Quốc

Subway, một trong những thương hiệu chuỗi thức ăn nhanh lớn nhất thế giới, đã đạt được thỏa thuận với một công ty phát triển ở Thượng Hải, lên kế hoạch bổ sung 4.000 cửa hàng tại Trung Quốc đại lục trong 20 năm tới. Đây là hợp đồng nhượng quyền tổng thể lớn nhất trong lịch sử của Subway. Theo báo cáo, các công ty cung cấp dịch vụ ăn uống quốc tế khác cũng đã mở rộng kinh doanh tại Trung Quốc, coi nhóm người tiêu dùng khổng lồ của Trung Quốc là cơ hội quan trọng để phát triển.

Subway, một trong những thương hiệu chuỗi thức ăn nhanh lớn nhất thế giới, đã đạt được thỏa thuận với một công ty phát triển ở Thượng Hải, dự định mở thêm 4.000 cửa hàng ở Trung Quốc đại lục trong 20 năm tới. Đây là hợp đồng nhượng quyền tổng thể lớn nhất trong lịch sử của Subway. Các công ty cung cấp dịch vụ ăn uống quốc tế khác cũng đã mở rộng hoạt động kinh doanh tại Trung Quốc, coi nhóm người tiêu dùng khổng lồ của Trung Quốc là cơ hội phát triển quan trọng. Chuỗi thương hiệu khổng lồ Starbucks có kế hoạch bổ sung khoảng 1.000 cửa hàng mới mỗi năm tại Trung Quốc vào năm 2025. Đầu năm nay, McDonald's tuyên bố mở rộng hoạt động kinh doanh tại Trung Quốc, một nửa trong số 1.900 cửa hàng mới được đề xuất sẽ được đặt tại Trung Quốc. Chuỗi burger này có hơn 4.500 nhà hàng ở Trung Quốc đại lục và Hồng Kông.

Hiện tại, tổng số cửa hàng của các công ty cung cấp thực phẩm đa quốc gia ở Trung Quốc đã vượt quá 30.000. Xét về số lượng cửa hàng của các thương hiệu cung cấp suất ăn quốc tế nổi tiếng tại Trung Quốc, KFC, Starbucks và McDonald's xếp top 3. Ngay cả trong năm 2020, khi đại dịch vương miện mới bùng phát, các thương hiệu cung cấp suất ăn nước ngoài vẫn tích cực mở rộng tại Trung Quốc. Năm 2020, KFC sẽ mở 149 cửa hàng tại Trung Quốc đại lục, 679 cửa hàng Starbucks và 461 cửa hàng McDonald's, điều này cho thấy sự quyết tâm và tham vọng của các công ty cung cấp dịch vụ ăn uống đa quốc gia này trong việc mở rộng tại Trung Quốc.

Trong những năm gần đây, số lượng công ty cung cấp dịch vụ ăn uống đa quốc gia chỉ chiếm chưa đến 20% số công ty cung cấp dịch vụ ăn uống theo chuỗi của Trung Quốc, nhưng doanh thu của họ lại chiếm hơn 40%. Ngoài ra, các công ty cung cấp dịch vụ ăn uống đa quốc gia không còn giới hạn việc bán hàng trực tiếp để mở rộng mà bắt đầu tập trung vào việc nâng cao hiệu ứng thương hiệu, dần dần ủy quyền quản lý cho các bên nhận quyền và tốc độ mở rộng của họ đã tăng lên đáng kể.

Trong nửa đầu năm 2023, các công ty cung cấp dịch vụ ăn uống đa quốc gia đã tăng tốc mở rộng hoạt động tại Trung Quốc. Hiện nay, với sự phát triển không ngừng của toàn cầu hóa kinh tế và tần suất hoạt động kinh doanh quốc tế ngày càng tăng, các công ty cung cấp dịch vụ ăn uống đa quốc gia này đang tích cực mở rộng kinh doanh toàn cầu để thu được lợi nhuận thị trường. Trung Quốc giàu tài nguyên thực phẩm, dân số đông và có triển vọng thị trường rộng lớn. Những điều kiện thuận lợi này đã thu hút nhiều công ty cung cấp suất ăn đa quốc gia. Trung Quốc hỗ trợ chính sách mạnh mẽ cho đầu tư nước ngoài, tạo môi trường kinh doanh cởi mở cho họ và thu hút nhiều công ty cung cấp dịch vụ ăn uống đa quốc gia đến phát triển tại Trung Quốc.

Thị trường cung cấp thực phẩm khổng lồ của Trung Quốc được các công ty cung cấp thực phẩm đa quốc gia ưa chuộng. Hiện nay, nền kinh tế Trung Quốc đang phát triển tốt, mức sống của người dân được cải thiện đáng kể và nhu cầu ăn uống rất cao. Ngành công nghiệp ăn uống đang bước vào một giai đoạn phát triển mới chất lượng cao. Trong những năm gần đây, tỷ trọng doanh thu dịch vụ ăn uống của Trung Quốc trong tổng doanh số bán lẻ hàng tiêu dùng ngày càng tăng và nhìn chung duy trì ở mức trên 10%. Năm 2019, doanh thu của ngành ăn uống là 4.672,1 tỷ nhân dân tệ, chiếm 11,35% tổng doanh thu bán lẻ hàng tiêu dùng. Năm 2022, thị trường ăn uống của Trung Quốc đã vượt qua nhiều thử thách như tác động của dịch bệnh và suy thoái kinh tế nói chung, doanh thu vẫn đạt 4.394,1 tỷ nhân dân tệ, thể hiện đầy đủ các đặc điểm của nền kinh tế ăn uống của Trung Quốc như khả năng phục hồi mạnh mẽ, tiềm năng lớn và sức sống tràn đầy.

Các công ty cung cấp dịch vụ ăn uống đa quốc gia áp dụng chiến lược kinh doanh địa phương hóa để thích ứng với môi trường thị trường Trung Quốc. Có sự khác biệt lớn giữa văn hóa Trung Quốc và phương Tây. Để đạt được lợi thế cạnh tranh tại thị trường Trung Quốc, các thương hiệu quốc tế như KFC, McDonald's, Pizza Hut và Haagen-Dazs đang tích cực tiếp thu "yếu tố thực phẩm Trung Quốc". Theo thói quen ăn uống của người Trung Quốc, KFC đã liên tục tung ra nhiều loại đồ ăn nhanh của Trung Quốc và phát triển nhiều đặc sản vùng miền như bột chiên giòn, cháo trứng và thịt nạc, gà cuộn Bắc Kinh cũ, v.v., để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng Trung Quốc.