Ai đã cảnh báo việc Xianhezhuang rút khỏi các thành phố hạng nhất?

Gần đây, tin tức về món lẩu Xianhezhuang, một thương hiệu phục vụ ăn uống được những người nổi tiếng ưu ái rút lui khỏi các thành phố hạng nhất đã làm dấy lên những cuộc thảo luận sôi nổi. Theo báo chí đưa tin, các cửa hàng lẩu Xianhezhuang ở Bắc Kinh do nghệ sĩ Chen He và những người khác thành lập đều đã đóng cửa. Ngoài ra, nếu kiểm tra trang Dianping, bạn có thể thấy rằng không có nhà hàng lẩu Xianhezhuang nào ở Thượng Hải và Quảng Châu. Hiện tại, thương hiệu này chỉ còn lại 212 cửa hàng, chủ yếu phân bố ở các thành phố cấp ba, cấp bốn và cấp năm. So với hơn 800 cửa hàng thời kỳ cao điểm, con số này đã giảm gần 3/4.

Làng Xianhe đã trải qua những gì chỉ trong vài năm từ nổi tiếng và có nhiều cửa hàng cho đến việc rút lui khỏi các thành phố hạng nhất? Theo thông tin công khai, Xianhezhuang được thành lập vào năm 2015. Năm 2019, Chen He và Chu Yang, chủ sở hữu của Sichuan Zhishan, công ty mẹ của Tan Yaxue, một thương hiệu lẩu trực tuyến nổi tiếng, đã cùng nhau thành lập Công ty TNHH Quản lý Thương hiệu Chengdu Xianhezhuang. , và sự phát triển của Tiên Trang chính thức mở ra một bước ngoặt.

Với sự phù hộ của người nổi tiếng và kinh nghiệm điều hành các thương hiệu nổi tiếng trên Internet, Xianhezhuang đã “đi hết con đường” kể từ năm 2019 và đến năm 2021, số lượng cửa hàng trên toàn quốc sẽ vượt 800 trong thời kỳ cao điểm. Tuy nhiên, trong khi thị trường đang mở rộng nhanh chóng và hoạt động kinh doanh nhượng quyền đang bùng nổ thì Xianhezhuang cũng thường xuyên nằm trong top tìm kiếm nóng do dư luận tiêu cực.

Một số người trong ngành chỉ ra rằng Xianhe và Zhuang Cheng cũng tham gia và thất bại. Do áp dụng mô hình nhượng quyền, Xianhezhuang đã có thể mở rộng nhanh chóng và có thể dễ dàng kiếm tiền chỉ bằng cách dựa vào phí nhượng quyền. Nhưng vấn đề là một số bên nhận quyền cho biết đang làm ăn thua lỗ và không hoàn vốn trong vòng 10 đến 15 tháng như lời hứa của nhân viên xúc tiến đầu tư.

Đối với các thương hiệu cung cấp suất ăn, với ngày càng nhiều cửa hàng nhượng quyền, việc giám sát hệ thống quản lý chất lượng nội bộ ngày càng trở nên khó khăn hơn. Nếu họ không dựa vào một hệ thống hợp lý để tăng cường quản lý các cửa hàng nhượng quyền, tăng cường hướng dẫn, giám sát, kiểm tra và quản lý an toàn thực phẩm thì có thể xảy ra vấn đề về an toàn thực phẩm. Xianhezhuang cũng không ngoại lệ. Trong những năm gần đây, thương hiệu này liên tục bị truyền thông vạch trần những vấn đề về an toàn thực phẩm và chất lượng dịch vụ.

Có những lời phàn nàn và bảo vệ quyền lợi từ những người được nhượng quyền bên trong và những người tiêu dùng đã “vượt qua độ tươi” bên ngoài. Ngoài ra, còn có nhiều vấn đề về an toàn thực phẩm, Xianhezhuang cuối cùng không còn nơi nào để ở ở các thành phố hạng nhất. Hôm nay, Tiên Trang đã rút lui khỏi các thành phố hạng nhất, điều này một lần nữa làm dấy lên cuộc thảo luận của mọi người về chủ đề ăn uống của các ngôi sao. Trong những năm gần đây, nhiều người nổi tiếng bắt đầu đam mê kinh doanh dịch vụ ăn uống, nhằm mục đích sử dụng lượng truy cập và tầm ảnh hưởng của chính mình để xây dựng thương hiệu phục vụ ăn uống, nhưng nhiều người nổi tiếng dường như không thể thoát khỏi lời nguyền "cuộc đời ngắn ngủi".

Trong con mắt của những người trong ngành, các thương hiệu phục vụ ăn uống cho người nổi tiếng quả thực có thể mở rộng nhanh chóng nhờ sự trợ giúp của hào quang của các ngôi sao trong giai đoạn đầu, nhưng vấn đề là phục vụ ăn uống là một ngành kinh doanh cần được quản lý cẩn thận và những người nổi tiếng có thể không có khả năng. quản lý nhà hàng và duy trì thương hiệu. Và nó không có đủ năng lượng để tham gia quản lý và vận hành. Ngoài ra, các loại hình phục vụ ăn uống của người nổi tiếng tương đối đồng nhất, sản phẩm thiếu sự đổi mới, chưa đáp ứng được nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng.

Để làm tốt công việc phục vụ ăn uống, doanh nghiệp cần phải chăm chỉ về chất lượng sản phẩm, mức độ phục vụ và môi trường ăn uống. Nếu bạn chỉ nghĩ đến việc mở rộng cửa hàng và kiếm tiền từ lưu lượng truy cập mà không nghĩ đến việc cải thiện chất lượng, đổi mới món ăn và cải thiện dịch vụ thì ngay cả khi có sự chúc phúc của những người nổi tiếng, bạn sẽ khó có được chỗ đứng trong sự cạnh tranh khốc liệt trên thị trường dịch vụ ăn uống. . Những người nổi tiếng phải hiểu rằng “quyền lực mềm” của chính họ không thể thay thế được yêu cầu của người tiêu dùng về “quyền lực cứng” trong lĩnh vực phục vụ ăn uống. Người tiêu dùng có thể đến ăn vì “đuổi sao”, hoặc có thể “mất fan” vì trải nghiệm không tốt. Vì vậy, người nổi tiếng nếu muốn kinh doanh dịch vụ ăn uống thì phải nỗ lực hết sức để làm thật tốt, sao cho xứng đáng với người tiêu dùng và các nhà nhượng quyền.

Đất nước phát triển mạnh mẽ nền kinh tế tuần hoàn, trong các biện pháp đối phó cụ thể, trước tiên nước này chỉ ra rằng sẽ tăng cường đầu tư vào nghiên cứu lý thuyết cơ bản và tập trung vào phát triển và sử dụng "vật liệu xanh và thân thiện với môi trường hiệu suất cao" và "vật liệu với nguồn tài nguyên tái tạo làm nguyên liệu thô". Bộ đồ ăn Jiatianfu sử dụng nguyên liệu thô xanh, tốt cho sức khỏe, thân thiện với môi trường, không ô nhiễm và không phát thải. Nó không chỉ giải quyết vấn đề vỏ sò chất đống ở vùng ven biển và không thể xử lý hiệu quả mà còn làm giảm việc khai thác dầu, rừng và hầm mỏ. Đó là một bước đột phá mới trong toàn bộ ngành công nghiệp bộ đồ ăn. . Bộ đồ ăn Jiatianfu, còn được gọi là bộ đồ ăn vỏ hàu thân thiện với môi trường, là một vật liệu mới được làm từ bột vỏ hàu + PP, cộng với vật liệu polymer. Không thấm nước, chắc chắn, chịu nhiệt, không bắt lửa, có lợi trong việc giảm hiện tượng chặt cây, làm giấy, tiết kiệm tài nguyên dầu mỏ, không độc hại và thân thiện với môi trường. Với trọng lượng nhẹ, hình thức đẹp, khả năng chịu nhiệt độ cao và thấp và đặc tính không dễ vỡ.

Hiệu suất của bộ đồ ăn Jiatianfu (ba mức cao): độ bóng cao (110 °), chịu nhiệt độ cao (170 ° C), ưu điểm độ bền cao (chống rơi): có thể sử dụng trong lò vi sóng và tủ khử trùng, nhiệt độ cao không nổ; không dính, không độc hại, không chứa chì, không có khí độc hại, tất cả các chỉ tiêu môi trường đều đạt tiêu chuẩn quốc tế; độ bóng sáng, dễ lên màu, dẫn nhiệt chậm, không nóng, các cạnh nhẵn, cảm giác tinh tế, dễ lau chùi. Tiêu chuẩn thực hiện chất lượng: Sản phẩm đã vượt qua bài kiểm tra GB4806.7-2016; sản phẩm đã đạt tiêu chuẩn SGS; sản phẩm đã đạt chứng nhận hộp đựng thực phẩm của FDA Hoa Kỳ và EU. Được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp ăn uống và công nghiệp phục vụ trẻ em.

Hiện tại, Công ty TNHH Kinh tế và Thương mại Quảng Đông Fuming, thông qua nền tảng truyền thông chuyên nghiệp trên Internet, đã tạo ra "Jiatianfu" để trở thành một thương hiệu mới trong ngành bộ đồ ăn. Là một công ty gắn liền với sản xuất công nghệ cao, Công ty TNHH Kinh tế và Thương mại Fuming đã cho ra mắt bộ đồ ăn Jiatianfu màu xanh lá cây, thân thiện với môi trường, không độc hại, chịu được rơi vỡ và nhiệt độ cao, có thể phân hủy và tái chế để tái tạo tài nguyên. Ngoài ra, bộ đồ ăn Jiatianfu đã vượt qua sự kiểm tra nghiêm ngặt của các bộ phận liên quan và thông qua việc thẩm định thành tựu khoa học và công nghệ. Dựa trên chất lượng, Jiatianfu cam kết tạo ra bộ đồ ăn xanh và tốt cho sức khỏe năm sao để mang lại lợi ích cho hàng nghìn gia đình.