Bộ đồ ăn luộc kiểu Quảng Đông có thể được khử trùng không?

Bước 1: Đổ trà vào chén dọc theo đũa, khuấy thật nhanh đũa, người ta gọi là “trên đời có thứ gì nhanh không gãy”. Bước 2: Cho thìa vào ly và khuấy đều. Bước 3: Úp ngược tách trà vào bát, úp miệng cốc vào nước để thực hiện “vòng tròn ma thuật tình yêu”. Bước 4: Nhấc bát lên và lắc cho trà chảy đều qua miệng bát rồi rót vào tách (hoặc chậu) trà chung khoảng 10-20 giây là bạn đã có được một cặp bát đĩa sáng màu ... Đối với bộ đồ ăn, "đun sôi ở nhiệt độ cao" thực sự là phương pháp khử trùng phổ biến nhất. Nhưng có những điều kiện tiên quyết: thứ nhất, nhiệt độ phải đủ, thứ hai, thời gian phải đủ.

Trong tiêu chuẩn vệ sinh do nhà nước ban hành có đề cập rằng phương pháp khử trùng bằng nhiệt (đun sôi, khử trùng bằng hơi nước) cần được giữ ở nhiệt độ 100°C trong khoảng 10 phút.

Vì vậy, việc chườm bằng nước nóng về nguyên tắc là đúng. Nhưng nước dùng để tráng bát đũa không phải là nước sôi nên nhiệt độ không đủ; ngay cả với nước sôi, vài giây cũng không đủ. Đối với vi sinh vật gây bệnh thì đây không gì khác hơn là “tắm nước nóng”

Tất nhiên, làm như vậy vẫn sẽ rửa trôi một số vi khuẩn và bụi bẩn trên bề mặt.

Đũa có nhiều chất liệu khác nhau, nhìn thoáng qua rất khó để biết chúng có bẩn hay không. Và nó đi thẳng vào miệng nên phải đóng lại mọi hướng!

●đi ăn ngoài

Lúc này, công việc khử trùng bát đĩa, đũa thực chất đã được giao cho chính nhà hàng! Tất cả những gì bạn phải làm là chọn một nhà hàng hợp vệ sinh.

Tất nhiên, nếu bạn muốn nóng, bạn cũng có thể nóng. Đặc biệt là ở miền Nam, nhất là ở Quảng Đông, nơi có quá nhiều sâu bọ, gián có thể chui vào tai và có thể bất kỳ bộ đồ ăn nào cũng sẽ bị bò qua. Ấm lên, cảm thấy dễ chịu hơn...

Nếu là bộ đồ ăn dùng một lần, hãy chú ý đến bao bì bên ngoài: có nhà sản xuất, nhãn hiệu và thông tin liên hệ hay không, tốt nhất là có ngày sản xuất và thời hạn sử dụng. Đũa gỗ dùng một lần và tre dùng một lần

Bạn cũng có thể chạm vào bộ đồ ăn bằng tay. Nếu có cảm giác chảy nước hoặc nhờn nghĩa là nó chưa được giặt sạch và nên thay thế.

Về sự phát triển của nấm mốc mà mọi người lo lắng nhất, kết quả kiểm tra như sau:

1. Đũa ướt dễ bị nấm mốc hơn đũa khô

Gợi ý: Đũa đã rửa phải được phơi khô ở nơi thoáng gió, hoặc lau khô bằng vải khô chuyên dụng.

2. Đũa cũ dễ bị ẩm mốc hơn đũa mới

Gợi ý: Sau khi sử dụng đũa lâu ngày sẽ xuất hiện các vết gờ, gờ rất dễ để lại cặn thức ăn, nấm mốc. Tốt nhất là thay đổi nó sáu tháng một lần.

3. Lượng nấm mốc ở đũa tre, đũa gỗ gấp hơn 7 lần so với inox và các chất liệu khác

Gợi ý: Đối với những loại đũa làm bằng tre, gỗ cần chú ý giữ khô ráo để tránh ẩm mốc.

Nếu lo lắng đũa của mình bị nhiễm bẩn thì nên khử trùng bằng cách nào? Còn việc khử trùng bát đĩa bằng cồn thì gần như vô dụng! Nếu phát hiện đũa có vết đen và nấm mốc rất rõ ràng thì có nghĩa là nấm mốc đã chiếm giữ “trái tim” của chiếc đũa. Nhiều khuôn có khả năng chịu nhiệt rất cao và rất khó xử lý chúng ở nhiệt độ cao. Loại đũa này nên vứt đi ngay và thay thế bằng những chiếc đũa mới.

Bộ đồ ăn Jiatianfu, còn được gọi là bộ đồ ăn vỏ hàu thân thiện với môi trường, là một vật liệu mới được làm từ bột vỏ hàu + PP, cộng với vật liệu polymer. Loại nhựa mới này có khả năng chống thấm nước, bền chắc, chịu nhiệt và không cháy. Nó có lợi cho việc giảm hiện tượng chặt cây để làm giấy và tiết kiệm tài nguyên dầu, không độc hại và thân thiện với môi trường. Vì nhẹ, đẹp, chịu được nhiệt độ cao và thấp, đặc tính không dễ vỡ nên nó được sử dụng trong ngành ăn uống và phục vụ ăn uống cho trẻ em.

Hiệu suất của bộ đồ ăn Jiatianfu (ba mức cao): độ bóng cao (110 °) chịu nhiệt độ cao (170 ° C) ưu điểm cường độ cao (chống rơi): có thể sử dụng trong lò vi sóng và tủ khử trùng, nhiệt độ cao không nổ; không dính, không độc hại, không chứa chì, không có khí độc hại, tất cả các chỉ tiêu bảo vệ môi trường đều đạt tiêu chuẩn quốc tế; độ bóng sáng, dễ lên màu, dẫn nhiệt chậm, không nóng, các cạnh nhẵn, cảm giác tinh tế, dễ lau chùi.

Tiêu chuẩn thực hiện chất lượng bộ đồ ăn Jiatianfu: sản phẩm đã vượt qua bài kiểm tra GB4806.7-2016; sản phẩm đã đạt tiêu chuẩn SGS; sản phẩm đã đạt chứng nhận hộp đựng thực phẩm của FDA Hoa Kỳ và EU.