Chú ý đến từng chi tiết với đồ dùng bằng thép không gỉ

Chú ý đến từng chi tiết với đồ dùng bằng thép không gỉ!

Thép không gỉ được làm từ sắt, crom, hợp kim niken, sau đó pha tạp các nguyên tố vi lượng như molypden, titan, coban và mangan. Hiệu suất kim loại của nó rất tốt và các đồ dùng mà nó tạo ra rất đẹp và bền. Tuy nhiên, nếu sử dụng dụng cụ nhà bếp bằng inox không đúng cách, các nguyên tố kim loại nặng sẽ từ từ “tích tụ” trong cơ thể con người, gây nguy hiểm cho sức khỏe.

1. Không nên sử dụng thực phẩm quá chua hoặc quá kiềm

Bộ đồ ăn bằng thép không gỉ không nên đựng muối, nước tương, súp rau, v.v., cũng không nên đựng nước trái cây có tính axit. Bởi vì chất điện giải trong những thực phẩm này có thể xảy ra những “phản ứng điện hóa” phức tạp với các nguyên tố kim loại có trong bộ đồ ăn, gây ra sự hòa tan quá mức của các nguyên tố này.

2. Không nên sử dụng chất kiềm mạnh và chất oxy hóa mạnh

Chẳng hạn như nước kiềm, soda và bột tẩy trắng. Bởi vì những chất điện giải mạnh này cũng sẽ “phản ứng điện hóa” với một số thành phần nhất định trong bộ đồ ăn, từ đó ăn mòn bộ đồ ăn inox và khiến nó hòa tan các thành phần có hại.

3. Không nên luộc chín các loại thuốc bắc

Bởi vì thành phần của thảo dược Trung Quốc rất phức tạp nên hầu hết chúng đều chứa nhiều loại ancaloit và axit hữu cơ. Khi đun nóng, nó dễ phản ứng hóa học với một số thành phần trong thép không gỉ, làm giảm tác dụng của thuốc, thậm chí có thể tạo ra một số chất độc hại hơn.

Bốn, không nên đốt trống rỗng

Do độ dẫn nhiệt của thép không gỉ thấp hơn so với các sản phẩm sắt và nhôm, đồng thời dẫn nhiệt tương đối chậm nên khi nung rỗng sẽ khiến lớp mạ crom trên bề mặt bếp bị lão hóa và bong ra.

5. Không mua sản phẩm kém chất lượng

Bởi vì những bộ đồ ăn bằng thép không gỉ như vậy có nguyên liệu thô kém và sản xuất thô nên chứa nhiều nguyên tố kim loại nặng có hại cho sức khỏe con người, đặc biệt là chì, nhôm, thủy ngân và cadmium.